Formaggi
 
Caciocavallo



E' caratterizzato dalla forma a fiaschetta ed è prodotto in tutta l'Italia meridionale. E' un formaggio filato ottenuto dal latte di mucca al quale viene aggiunto caglio di vitello o di capra a seconda che si voglia ottenere un prodotto dolce o piccante. L'invecchiamento può arrivare anche a due anni e anch'esso influisce sul sapore che è molto più intenso per quello con maggiore stagionatura. Il prezzo è di £30.000 al Kg.  
 
  
  


CodiceDescrizioneConfezionePrezzoQuantità
2093_1Caciocavallo 1/2 ; 1,1KgLit. 26.000 Vedi ordine
2093_2Caciocavallo Int. 2,2KgLit. 50.000 Vedi ordine


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